易(yì)腐食品(pǐn)容易變(biàn)質是由(you)多方面(miàn)的原因(yin)造成的(de)，不♌但決(jue)定👈于貨(huo)物本身(shen)所組成(chéng)的性質(zhi)，而且還(hai)取決于(yú)微生🏃物(wu)的存在(zài)，酶的作(zuo)用以及(jí)外界溫(wēn)濕度的(de)影響🔞。其(qi)中微生(sheng)物的生(shēng)長、發育(yu)和繁殖(zhí)造成易(yi)腐食品(pin)的💋腐敗(bài)變質是(shì)主要原(yuan)因。而溫(wen)濕度的(de)高低對(duì)于保持(chi)易腐食(shí)品的質(zhì)量有密(mi)切的關(guan)系，易腐(fu)🤞貨物中(zhōng)微生⭕物(wù)的活動(dong)與生🍉長(zhang)又主要(yao)取決于(yu)冷藏環(huan)境的溫(wen)濕度。因(yin)此，在長(zhǎng)時間的(de)運輸⭐和(hé)保管易(yì)腐貨物(wu)時，必須(xū)根據它(tā)們各自(zi)的特♌性(xing)，要儲存(cun)在适宜(yí)的溫濕(shi)度環境(jing)中，才能(neng)保持其(qi)原有☀️的(de)品質。

3.冷藏車(che)車廂材(cái)質保溫(wēn)作用的(de)重要意(yi)義

冷藏(cáng)車車廂(xiāng)廂體要(yao)想保溫(wēn)，材質和(hé)工藝有(you)一定要(yào)求🌈。材料(liào)的不❗斷(duan)革新、發(fa)泡制作(zuo)工藝的(de)不斷改(gǎi)進究其(qi)根本就(jiù)🥰是爲了(le)使🌍冷藏(cáng)運輸裝(zhuang)備變得(dé)越來越(yuè)輕、越來(lái)越保溫(wēn)、越來越(yuè)密封、越(yue)來越環(huan)保✌️。這些(xiē)改進改(gai)善了冷(leng)藏運輸(shū)裝備的(de)漏熱、漏(lou)☂️氣問題(tí)，同時可(kě)以延緩(huǎn)裝備老(lao)化⛱️速度(du)，進而也(yě)☂️提高了(le)冷藏💋運(yun)輸裝備(bei)整✊體的(de)性能。

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